大枣是鲜食、制干加工兼用品系，果形长圆形至近为圆形。它以个大著称，果实大小、果形整齐。果色深红鲜亮，皮薄肉厚，鲜枣每千克 40 － 70 个，单果大长 6.7cm ，重 68 克，有 “ 七个之尺、十个一斤 ” 之誉，肉质细脆，酸甜可口，含可溶性固形物 26.7 － 29.85% ，含酸 0.25% ，含人体所必须的多种基酸，含 vc383.63 － 597mg/100g ， vp 含量高达 3000mg 、 100g ，居各果品之首，百克鲜枣热量 103 千卡，可食率达 95% 以上，肉厚达 0.7 － 1.5cm 。干枣每千克 60 － 100 个，制干后含糖 58.7 － 62.57% ，百克干枣发热量 309 千卡。除具备较好的制干、鲜食性状外，赞皇大枣可加工成蜜枣、阿胶红枣、蜜饯后，色泽乳黄至琥珀色，晶莹剔透，透明或半透明，枣味浓郁，营养丰富，品质极上。赞皇大枣除含有的糖份和 v 外，还含有磷、钙、铁等矿质营养及环腺苷、环乌苷，对预防血管硬化、癌症有一定疗效。此外，还能加工成大枣滋补晶、姜枣晶、杞枣王茶、枣酱、枣泥、枣酒等，满足不同需求。 [7] "供应 梨 鸭梨"的等级为一级，农药残留量≤是0，果重为532（g），可溶性固体物≥是11.0（%），包装规格为框装，可食率≥是90（%），病虫害为无，横径是460（mm），纵径为590（mm），品种是鸭梨，产地/厂家为陕西，成熟度是8成